Ada begitu banyak
manfaat minyak zaitun untuk
kesehatan
maupun kecantikan kulit dan wajah. Oleh karena itu kalau Anda memiliki
dana lebih tak ada salahnya menginvestasikan sedikit dana untuk
membeli minyak zaitun atau olive oil untuk dikonsumsi.
Minyak zaitun umumnya diambil dari buah pohon zaitun. Dalam 1 sdm minyak zaitun terdapat 120
kalori, 14 gr
lemak (9,8 gr merupakan lemak tak jenuh), 1 mg vitamin K, serta 9 mg vitamin E. Minyak yang bebas
kandungan gula, karbohidrat, maupun
protein ini juga tinggi kandungan vitamin A-nya. Zat-zat ini yang membuat minyak zaitun banyak memiliki manfaat bagi
kesehatan. Baca juga: 15 Manfaat Minyak Zaitun untuk Wajah
Salah satu komponen yang paling berjasa dalam minyak zaitun adalah asam oleat. Asam ini mampu melawan
kerusakan akibat radikal bebas dan sangat baik untuk kesehatan
jantung. Lebih lengkapnya soal manfaat minyak zaitun bagi kesehatan bisa kita simak berikut ini.
1. Menjaga kesehatan jantung
Beberapa studi mendapati pola makan yang melibatkan lemak tak jenuh mampu
menurunkan
kadar LDL serta trigliserida, dan menaikkan HDL (kolesterol baik).
Hasil ini didapati jauh lebih baik dibanding diet rendah lemak atau
tinggi karbohidrat. Semua ini berkat
antioksidan polifenol yang bersifat antiradang dan baik untuk kesehatan kardiovaskuler.
Menurut hasil
penelitian yang dipublikasikan dalam
Journal of Cardiovascular Pharmacology, infeksi
kronis yang biasanya membahayakan kesehatan
arteri dan
jantung pun bisa dihindari karena minyak zaitun membantu memutarbalikkan efek
radang tersebut.
2. Menurunkan tekanan darah tinggi
Riset serupa menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat menurunkan
hipertensi karena minyak ini membuat
nitrit oksida lebih aktif sehingga kapasitas
pembuluh darah jadi lebih luas dan
bersih.
3. Mencegah infeksi
Banyak
faktor bisa membuat
imun
seseorang melawan tubuhnya sendiri, seperti kurang gizi, stres, dan
lainnya. Jika tidak segera diatasi maka tubuh akan mengalami infeksi
yang berujung pada munculnya berbagai
penyakit. Oleh karena minyak zaitun memiliki khasiat anti-radang, maka hal ini bisa dicegah dengan
konsumsi rutin.
4. Mencegah dan mengatasi kanker
Menurut riset tahun 2004 yang dipublikasikan dalam
Europeran Journal of Cancer Prevention, baik zaitun maupun minyaknya
mengandung
banyak sekali antioksidan seperti acteoside, hydroxytyrosol, tyrosol,
serta asam fenil propionat. Selain itu, zaitun juga mengandung substansi
anti-kanker seperti squalene, lignan, terpenoid, dan asam oleat.
Kandungan tersebut menjadi alasan mengapa khasiat minyak zaitun
dapat membunuh sel
kanker.
5. Mencegah obesitas
Mengonsumsi banyak lemak sehat merupakan salah satu kunci utama dalam mengontrol
insulin berlebih.
Hal ini dikarenakan lemak sehat bersifat mengenyangkan sehingga tak
membuat perut mudah lapar. Inilah salah satu alasan mengapa diet rendah
lemak jarang berhasil.
Setelah melakukan 5 percobaan yang melibatkan 447 partisipan, para
ahli dari Universitas Hospital Basel (Switzerland) mendapati mereka yang
menerapkan diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat mengalami penurunan
berat badan lebih banyak ketimbang pelaku diet rendah
lemak.
Studi lain yang dipublikasikan dalam Women’s Health Journal menemukan diet dengan melibatkan minyak zaitun selama 8
minggu mampu menghasilkan penurunan berat badan lebih banyak ketimbang diet rendah lemak.
6. Menyehatkan otak
Sebagian besar
otak tersusun dari asam lemak. Oleh karenanya, minyak zaitun bisa dijadikan
makanan otak yang berguna untuk meningkatkan
konsentrasi dan daya ingat. Selain itu, minyak zaitun juga bermanfaat dalam membantu
mencegah melemahnya kemampuan
kognitif yang biasanya dipicu oleh stres oksidasi maupun ADDL (jenis protein beracun yang menjadi
penyebab demensia atau Alzheimer).
7. Mengatasi gangguan mood dan depresi
Lemak sehat, termasuk minyak zaitun, mampu menyeimbangkan kadar
hormon sehingga mencegah
disfungsi transmiter
saraf. Hal ini bertolak-belakang dengan diet rendah lemak yang justru seringkali menimbulkan
depresi
dan kegelisahan. Gangguan mood atau kognitif bisa menjadi pertanda
bahwa otak tidak mendapatkan asupan ‘hormon bahagia’ yang cukup seperti
serotonin atau dopamin.
Dalam studi yang dilakukan Universitas Las Palmas (Spanyol) 2011
lalu, didapati konsumsi lemak baik jenuh maupun tak jenuh mampu mencegah
gangguan mood dan merawat
depresi.
8. Menyehatkan kulit
Diet tinggi minyak zaitun juga bisa menjauhkan kulit dari berbagai
efek berbahaya. Tak hanya itu, konsumsi minyak tinggi vitamin E ini juga
dapat menghidrasi kulit, mempercepat proses penyembuhan luka, melawan
infeksi, dan ketidak-seimbangan hormon yang berimbas pada munculnya
gangguan kulit seperti
jerawat,
eksim, dan lainnya. Maka tak heran jika banyak yang memanfaatkan minyak zaitun untuk kecantikan.
9. Mencegah dan merawat diabetes
Asam lemak mempengaruhi
metabolisme glukosa dengan cara mengubah fungsi membran sel dan aktivitas
enzim. Berbagai bukti ilmiah menyebutkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun mampu mencegah
resiko diabetes tipe 2. Karena selagi kadar karbohidrat meningkatkan
gula darah, lemak justru membantu menstabilkannya dan meregulasi
insulin. Bahkan saat Anda mengonsumsi makanan tinggi gula, menambahkan minyak zaitun bisa memperlambat dampak kenaikan kadar gula pada
aliran darah.
10. Membantu menyeimbangkan kadar hormon
Saat kadar hormon
seimbang, maka Anda bisa meminimkan gangguan kesehatan akibat
haid, infertilitas, atau
menopause. Hal ini dikarenakan olive oil menyuplai lemak
esensial yang dapat meregulasi
kelenjar tiroid, adrenal, dan pituitari. Semua kelenjar ini bekerjasama dalam memproduksi dan menyeimbangkan hormon seksual
.
11. Mencegah stroke
Menurut penelitian yang diadakan di Perancis, para lansia yang
mengonsumsi minyak zaitun setiap hari memiliki resiko terkena stroke
lebih kecil. Dengan manfaat minyak zaitun yang satu ini, maka kita bisa
lebih memanfaatkannya sebagai pengganti minyak goreng.
12. Mencegah osteoporosis
Berkurangnya massa tulang membuatnya menjadi lebih rapuh, namun minyak zaitun didapati mampu mencegah hal itu sehingga
osteoporosis dapat dicegah sejak dini.
13. Menjaga kesehatan rambut
Jika dikombinasikan dengan bahan lain seperti madu dan
kuning telur, minyak zaitun bisa menjadi masker yang menyehatkan
rambut. Anda tinggal mencampurkan ½ cangkir minyak zaitun dengan 2 sdm madu dan sebutir kuning telur. Aplikasikan adonan ke
rambut, diamkan 20 menit, lalu bilas dengan air
hangat sebelum mengaplikasikan kondisioner.
14. Meningkatkan kesehatan kuku
Kuku kerap menjadi cerminan seberapa sehat seseorang. Untuk
meningkatkan kesehatannya, Anda bisa mengaplikasikan minyak zaitun ke
kuku, diamkan selama 30 menit sebelum membilasnya.
15. Mengatasi konstipasi
Manfaat minyak zaitun selanjutnya yaitu mengatasi
konstipasi atau
sembelit. Konsistensi dan tekstur minyak zaitun dapat membantu merangsang sistem
pencernaan sehingga makanan bisa berjalan mulus melewati usus besar.
16. Membantu mengeluarkan batu ginjal
Tak hanya meredakan
sembelit, konsumsi minyak zaitun secara teratur dapat menghancurkan batu
ginjal. Didihkan lebih kurang 1 liter air di atas api sedang, lalu angkat. Tambahkan 29 ml perasan
lemon dan 29 ml minyak zaitun ke dalamnya, aduk rata, lalu simpan dalam lemari es. Konsumsilah secara teratur hingga batu
ginjal berhasil dikeluarkan.
Demikianlah beberapa manfaat minyak zaitun untuk kesehatan yang bisa kami bagikan. Semoga bermanfaat.